铁板烤鸭肠是目前比较流行火爆街头小吃，口味鲜香，先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃。便宜经济又实惠，小本投入，是您创业不错的选择。铁板烤鸭肠，以成本低收入快的优势，迅速占领餐饮街头小吃市场，越来越多的人开始，陆续学烤鸭肠技术，制作起来简单易学，以味美价更优的优势，赢得大家的好评；

　　铁板鸭肠是当今流行的特色小吃之一，它采用无药残、‌‌无激素、绿色健康的优质鸭肠，在传统制作工艺的基础上，结合人们“绿色•健康”的生活理念精心制作而成。铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营；