【课程概要】 “宫保鸡丁”也被称为“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来，“宫保鸡丁”在各大菜谱中都有收录，比如常见的鲁菜、川菜、重庆菜中都有收录，只是做法和原料有所差别。
【培训内容】 1.宫保鸡丁原材料(香料)的识别和选购。 2.宫保鸡丁调料、香料、油料的选择和应用。 3.宫保鸡丁底料的配制方法与炒制方法。 4.宫保鸡丁底料的保存方法。 5.宫保鸡丁红油辣椒的制作方法和保存方法。

【学习流程】 1、随到随学，学习技术，可先品尝后学习(提前预约)。 2、培训师亲手操作，学员旁边观看、学习。 3、学员亲手操作，师傅旁边指导。

【我们培训优势】 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术,拥有多名高水平的师资团队。 2、我们的师资团队都是专业专项教学，每个老师都是教自己专业的项目，毫无保留的传授全套配方。 3、对学员学习的时间是没有限制的，学员觉得自己学会了满意了就可以不学了，中途不收任何费用。 4、学习期间学校是包吃包住的，学校有男女宿舍，只需带上你的洗漱用品和换洗衣服即可。

【培训特色】 1、所有产品没有任何添加和勾兑，真材实料教学。 2、多种味型教学，让每位学员学成拥有强力的市场竞争力。 3、从原材料的识别选用到产品加工制作全套工艺教学 4、一人交费，两人同时学，让每位学员多一层保障。