曾食坊有限公司是一家集各种特色小吃培训、餐饮技术研发、餐饮免费开店培训的培训学校，成立于2009年，曾食坊自成立以来，坚持严谨教学，并且聘请湖南湘菜【刘良山老师】担任行政总厨兼校长，公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自培训，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，客户的‘苹果’理念培养了各类餐饮技术人才，受到了广员的一致好评。所以学餐饮技术，就来湖南又大又早实力又棒师傅又好的良心企业，我们一直以口碑做宣传，指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级；让您不花一分冤枉钱！

火焰鹅培训内容：
　　1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
　　2、鹅的选择、处理、切制、保存等。
　　3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等。
　　4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项。
　　5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法。
　　6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解。
　　7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项

醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

曾食坊餐饮醉鹅培训中心在多年的餐饮小吃培训开店培训中，得了广员信任，曾食坊餐饮相信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验，结合当代消费者的口味需求，自发研制创新的醉鹅的做法及技术配方是相当不错的！长沙曾食坊餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以较低的价格、以较优的服务为朋友们提供一个创业平台。学醉鹅，长沙曾食坊餐饮醉鹅中心是您的较佳选择！

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长沙曾食坊正宗醉鹅培训合作方式：
醉鹅火锅现场培训学习，包含技术转让、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间随到随学，2-3天左右，学会为止。