　　市场利润分析：　　每个煎饼果子按卖2元算(这里取低值，平均售价只会比2元高)，每个煎饼果子平均原料成本多不超过0.7元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均买300个(没有任何夸大，是完全可以达到的)，日毛利：(2-0.7)×300=390元，再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算，390-100=290元(按中等选址计算，日常费用不会超过100元)，日纯利290元，月纯利8700元，每年按10个月计算年纯利87000元，再考虑一些意外情况多减掉37000元，保守估计年纯利50000元。　　(注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。)

　　培训课程安排：　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容：　　1.培训北京杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.培训各种北京杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。3.培训北京杂粮煎饼面糊的制作。4.培训北京杂粮煎饼的烘烤制作技术。5.培训北京杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

　　培训时间：　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定，学费 . 公司提供住宿。　　技术支持1.诚信扶持创业，专业培训小吃技术，并且，学员享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，提供。2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。3.开店专员协助选址技巧。4.根据当地环境、消费人群协助制定详细营销战略和促销计划。5.根据个店实际情况协助预算投资费用。6.协助菜单的设计和定价。7.协助学员采购所学产品的工具及店内配置。8.协助开店成本核算。9.我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，能让每一位学员轻松、创业是我们的终目标!